Насправді великої різниці між кавою вкавовий пакетикі кава руками. Вони як фільтруються, так і екстрагуються. Вушна кава більше схожа на портативний варіант кави ручної роботи.
Тому багато друзів люблять готувати каву вручну, коли вони вільні, і використовувати в пакеті для кави, коли вони зайняті. Дбайливі друзі побачать, що навіть один і той же сорт зерен значно багатший за ароматом і смаком, якщо їх заварити вручну у вигляді кавових зерен. Однак кавові зерна у вигляді звисаючих колосків видаються трохи легкими на смак.
Однак аромат і смак свіжозмеленої кавового порошку часто набагато багатші, ніж попередньо змеленого кавового порошку. Ви можете спробувати це. Візьміть 10 грам кавових зерен, спочатку понюхайте їх аромат, потім подрібніть в порошок, потім понюхайте його аромат і, нарешті, залиште на 15 хвилин, потім понюхайте його аромат. Ви побачите, що найпоширенішим ароматом є, коли його просто подрібнюють у порошок, і через деякий час аромат розсіюється.
Втрата газу та ароматичних речовин у порошку меленої кави значно прискорюється, що відповідає скороченню періоду оцінки смаку. Аромат завареної кави не такий насичений, а на смак вона легка.
Це результат покращення зручності та втрати смаку кави. Що стосується кави, звареної вручну, Цяньцзі все ж радить приготувати каву в зернах, яку можна зварити відразу, щоб максимізувати смак кави.
Час публікації: 06 березня 2023 р