1、Кава на одну порцію: варіанти кави на одну порцію, як-от кавові стручки та капсули, набирали популярності.Ці зручні формати пропонують швидкий і послідовний спосіб заварювання кави.Однак проблеми з навколишнім середовищем, пов’язані з відходами, які утворюються цими одноразовими продуктами, призвели до дискусій про більш стійкі альтернативи.
2、Cold Brew і Iced Coffee: Кава Cold Brew і кава з льодом стають дедалі популярнішими.Багато кав’ярень і брендів почали пропонувати різні варіанти холодної кави, щоб задовольнити мінливі уподобання споживачів, особливо в жарку погоду.
3、Specialty Coffee: Рух спеціальної кави продовжував розвиватися.Споживачі виявляли більше інтересу до походження кавових зерен, процесу обсмажування та методів заварювання.Ця тенденція наголошувала на якості, стабільності та прозорості в ланцюзі постачання кави.
4、Альтернативні варіанти молока: доступність і популярність альтернативних варіантів молока, таких як мигдальне, вівсяне та соєве молоко, зросла.Багато кав’ярень почали пропонувати широкий вибір молока, щоб задовольнити потреби клієнтів із дієтичними обмеженнями чи перевагами.
5、Нітро-кава. Нітро-кава — холодно заварена кава, додана азоту, щоб надати їй кремоподібну та пінисту структуру, зростала.Його часто подають на розлив, подібно до розливного пива, і пропонують унікальний досвід кави.
6、Доставка кави та послуги за підпискою: Послуги за підпискою на каву та додатки для доставки кави стали більш поширеними.Споживачі могли регулярно доставляти свіжосмажені кавові зерна до свого порогу, часто налаштовуючи їх відповідно до їхніх смакових уподобань.
7、Розумні кавоварки: інтеграція технологій у кавоварку зростала.Стали доступними розумні кавоварки та програми, які дозволяли користувачам дистанційно контролювати процес приготування кави.
8、Сталість і екологічність. Компанії та споживачі кави все більше зосереджувалися на екологічності, включаючи екологічно чисте пакування, етичне постачання та зменшення відходів у кавовій промисловості.
Час публікації: 27 вересня 2023 р